Banalité

Taxe perçue par le seigneur pour l’utilisation du moulin, du four et du pressoir. Ces équipements sont un monopole seigneurial et les paysans ne peuvent se construire un moulin ou un four personnel ; dans certaines paroisses, le seigneur tolère l’utilisation de moulins à bras, mais à condition de payer un droit qui compense la perte ainsi enregistrée.